 | Line CuisineLa cuisine faite par amour en toute simplicité… |
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Merci à ma fille qui m’a proposée cette recette. CRUMBLE AUX POMMES Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn à 180° Ingrédients pour 8 – 10 personnes : 100 g de chapelure fine 6 pommes 200 g de beurre + 50g 20 cl de crème fraîche liquide (pour la dégustation) 100 […] GALETTE PARMENTIER Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 3 personnes : 750 g de pommes de terre 200 g de gruyère râpé 3 œufs 20 g de margarine Sel, poivre Éplucher et laver les pommes de terre. Râper les pommes de terre dans un saladier. Ajouter le gruyère. Casser […] TARTE POIREAUX-COURGETTE Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 45 mn au four Thermostat : 210° Ingrédients pour 4 personnes : une pâte feuilletée 4 poireaux émincés très finement 100 g de lardons courgette en rondelles fines 2 ou 3 œufs une petite brique de crème fraîche liquide noix de muscade sel, […] TARTE AU THON Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 45mn Thermostat : 6/7 (200°) Ingrédients pour 4 personnes : une pâte feuilletée 30 ml de moutarde 150 g de thon en boîte 100 g de gruyère râpé 3 tomates 200 ml de crème liquide sel, poivre Etaler la pâte feuilletée dans […] TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Thermostat : 6/7 (200°C) Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Une pâte brisée 3 courgettes 3 tomates 2 cuillères à soupe de crème fraîche noix de muscade râpée 60 g de boursin (on peut en mettre plus) […] QUICHE LORRAINE Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 mn Thermostat : 6-7 Ingrédients pour 4 personnes : Pâte brisée : 150 g de farine 75 g de margarine Sel ½ verre d’eau Garniture : 150 g de talon de jambon 2 verres de lait 3 œufs Sel, poivre Préparez la pâte […] Vous pouvez retrouver cette recette dans : “La cuisine légère des saisons” d’Hélène Vincent VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris 50 g de beurre 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de cerfeuil 1 tablette de bouillon de […] BOUILLON DE LÉGUMES Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes + 10 minutes Ingrédients pour 3-4 personnes : 2 carottes 1 navet 1 branche de cèleri 1 poireau Persil Sel 4 cuillères à soupe de semoule Éplucher et laver les légumes. Couper les finement. Mettre les légumes à cuire dans la cocotte-minute […] PATE A CHOUX Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure Thermostat : 5 Ingrédients : 160 g de farine 80 g de beurre ¼ litre d’eau 4 œufs 30 g de sucre (pâte sucrée) sel Mettre dans une casserole, l’eau, le sel, le beurre coupé en morceaux, le sucre (pour les pâtes […] TARTE A LA CITROUILLE Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 mn Cuisson au four : 35 mn Thermostat : 7 Ingrédients : Citrouille cuite : 375 g 75 g de farine 75 g de beurre ramolli 225 g de sucre en poudre 3 œufs ¾ verre de lait 2 gouttes d’amende amère […] |
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