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Ce début de printemps et ce temps ensoleillé me donnent envie de grillades sur le barbecue…. MARINADE POUR GRILLADES ET BROCHETTES Préparation : 3 minutes Ingrédients : moutarde (3 cuillérées à soupe) sucre en poudre (3 cuillérées à soupe) sel poivre curry huile d’olive sauce soja Mélanger tous les ingrédients dans un […] Vous pouvez retrouver cette recette sur le livre de cuisine “Tartes et salades” de Sophie. TARTE SOUFFLÉE AU CHOU-FLEUR Préparation : 10 minutes Cuisson du chou-fleur : 20 mn Cuisson au four : 40 mn Thermostat : 6 ou 180° Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1 chou fleur frais […] TOMATES FARCIES A LA PURÉE D’AVOCATS Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates rondes 2 avocats bien mûrs ½ citron 1 cuillérée à soupe de crème fraîche 1 cuillérée à café de curry sel poivre Laver les tomates. Découper un chapeau et les évider à […] MOUSSE « hérisson » AU CHOCOLAT Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs –jaunes et blancs séparés 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de chocolat noir à croquer amandes effilées pour la décoration Dans une casserole à fond épais, casser le chocolat en morceaux. Ajouter 2 cuillerées d’eau. Faire fondre […] CAKE COLORÉ « VERT » Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Thermostat : 6 (180°C) Ingrédients pour 6 / 8 personnes : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d’huile isio 5 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 30 […] GASPACHO DE COURGETTES A LA MENTHE FRAICHE Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 1 petite courgette 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 échalote 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillérée à soupe de fromage blanc Une pointe de curry […] Nina a apprécié ce plat confectionné par Nathalie et tout naturellement Nathalie lui a donné la recette PAIN DE POISSON Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Thermostat : 7 (200°) Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 2 boîtes de saumon rose ou de thon 1 pot de crème fraîche de […] CREME DE CHOU-FLEUR Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes + 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur 20 g de fleur de maïs Maïzena (2 cuillères à soupe) 30 g de beurre ½ litre de lait Muscade râpée 50 g de parmesan Sel Poivre Faire cuire le chou-fleur à la vapeur […] |
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