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La recette du jour

février 2019
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Les recettes par mois

BOUILLON DE LÉGUMES

BOUILLON DE LÉGUMES

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes + 10 minutes

Ingrédients pour 3-4 personnes :

  • 2 carottes
  • 1 navet
  • 1 branche de cèleri
  • 1 poireau
  • Persil
  • Sel
  • 4 cuillères à soupe de semoule

Éplucher et laver les légumes.

Couper les finement.

Mettre les légumes à cuire dans la cocotte-minute avec 1 litre d’eau salée pendant 10 minutes.

Retirer les légumes et les réserver.

Dans le bouillon, verser la semoule et laisser cuire 10 minutes.

Servir bien chaud.

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