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La recette du jour

novembre 2020
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Les recettes par mois

Crème au Café au Thermomix

La recette de Nina

Préparation = 10 mn – Repos frigo = 2 heures

Ingrédients

– 500 gr de lait – 80 gr de sucre en poudre – 10 gr de sucre vanillé – 20 gr de maïzena – 2 oeufs frais bio

– 50 gr de crème […]

Lemond Curd au Thermomix

Une recette de notre fille Nina. 

Temps de préparation : 15 minutes + cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

– 2 jus de Citrons bio (10 cl)

– Zest de 2 citrons rappés très fin

– 150 g de sucre en poudre

– 3 œufs bio

– 1 cuillère à soupe de […]

Mousse au chocolat au jus de Pois Chiche

Ne jetez pas le jus de cuisson de vos pois-chiches, laissez le refroidir…

 

Ingrédients pour 4 personnes :

140 ml  de Jus de cuisson de pois-chiches de bonne qualité (à défaut récupéré d’une conserve environ un bocal) 170 g de bon chocolat noir 1 cuillère à soupe de sucre blond 1 cuillère à soupe  […]

Cookies maison de Nina

Librement inspiré de la recette du site 

Préparation : 15 min -  Cuisson : 15 min – Four à 180°C

Ingrédients pour environ 60 cookies

· 415 g de son d’avoine

· 160 g de KASHA (sarrasin grillé) Attention, bien choisir les marques Markal ou Celnat, car avec les autres marques les grains […]

TARTE RENVERSÉE AUX POIRES CARAMELISÉES

GATEAU CARIOCA AUX NOIX

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 50 minutes de 180°C à 200°C

Ingrédients pour 8 personnes

250 g de noix décortiquées

250 g de sucre semoule

100 g de fécule

5 oeufs

2 cuillerées à soupe de Rhum

Ingrédients pour le glaçage

150 g de sucre glace

2 cuillères à soupe d’extrait de café […]

GATEAU AUX NOIX DU PERIGORD

Ingrédients pour 12 personnes

300 g de noix (râpées au moulin)

130 g de beurre

90 g de farine

1 paquet de levure alsacienne

5 oeufs entiers

350 g de sucre semoule

Réalisation

1- Mettre le beurre à ramollir en pommade dans un cul de poule ou un grand saladier

2- incorporer le […]

MOUSSE CAPPUCCINO AU CHOCOLAT

GATEAU AUX NOISETTES

La meilleur recette  de gâteau aux noisettes de Line

Préparation =15 minutes

Cuisson = 1 heure – Thermostat = 3 à 4 (175°C)

Ingrédients

80 g de noisettes hachées

80 g de farine

160 g de sucre en poudre

2 cuillérées à café de miel

4 blancs d’oeuf battus en neige

10 g de […]

GATEAU AU CHOCOLAT ET POUDRE D’AMANDE