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La recette du jour

novembre 2017
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Les recettes par mois

TOMATES FARCIES A LA PURÉE D’AVOCATS

TOMATES FARCIES A LA PURÉE D’AVOCATS

Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune

Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles tomates rondes 2 avocats bien mûrs ½ citron 1 cuillérée à soupe de crème fraîche 1 cuillérée à café de curry sel poivre

Laver les tomates. Découper un chapeau et les évider à […]

PAIN DE POISSON

Nina a apprécié ce plat confectionné par Nathalie

et tout naturellement Nathalie lui a donné la recette

PAIN DE POISSON

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Thermostat : 7 (200°)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

2 boîtes de saumon rose ou de thon 1 pot de crème fraîche de […]

TERRINE DE FOIE GRAS

TERRINE DE FOIE GRAS  

Isabelle m’a confié sa recette qu’elle a réalisée pour les fêtes de fin d’année

“ les filles se sont régalées” me disait-elle. 

Préparation : 05 minutes

Thermostat : 220° C avec un plat rempli d’eau pendant 25 minutes

Cuisson dans le four éteint : 30 mn

Ingrédients :

foie […]

TARTE AU THON

TARTE AU THON

Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 45mn Thermostat : 6/7 (200°)

Ingrédients pour 4 personnes :

une pâte feuilletée 30 ml de moutarde 150 g de thon en boîte 100 g de gruyère râpé 3 tomates 200 ml de crème liquide sel, poivre

Etaler la pâte feuilletée dans […]

TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES

TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES

Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Thermostat : 6/7 (200°C)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Une pâte brisée 3 courgettes 3 tomates 2 cuillères à soupe de crème fraîche noix de muscade râpée 60 g de boursin (on peut en mettre plus) […]

TARTE A LA TOMATE ET A LA MOZZARELLA

TARTE A LA TOMATE ET A LA MOZZARELLA

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 mn Thermostat : 180°

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée 250 g de mozzarella (2 boules) 1 bouquet de persil 4 grosses tomates 4 cuillérées à soupe de chapelure 6 cuillérées à soupe d’olive 2 cuillérées à […]

MOUSSE DE BETTERAVE ROUGE

MOUSSE DE BETTERAVE ROUGE

Préparation : 8 minutes        Cuisson thermomix : 25 minutes

Ingrédients :

250 g de betterave rouge crue en morceaux 210 ml d’eau 40 ml de vinaigre balsamique Sel 5 baies ou poivre. Sucre 1 sachet d’agar agar

Versez dans le bol thermomix :

la betterave rouge, l’eau, le vinaigre, […]

SALADE VIETNAMIENNE

SALADE VIETNAMIENNE

Préparation : 15 mn Cuisson : aucune

Ingrédients :

300 g de crevettes cuites décortiquées 200 g de blanc de poulet cuit 200 g de germes de soja 30 g de carottes ½ concombre 1 botte de feuilles de coriandre 50 g de cacahuètes grillées 2 cuillères à soupe de […]

GALETTE AUX POMMES DE TERRE

GALETTE AUX POMMES DE TERRE

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 mn en autocuiseur + 30 mm au four Thermostat : 200 °

Ingrédients  pour 8 personnes :

1 kg de pommes de terre Rosabelle 200 gr de beurre 500 gr de faisselle au lait de chèvre 300 gr de farine Sel : […]

GOUGERE au THERMOMIX

GOUGERE au THERMOMIX

Préparation AU THERMOMIX : 8 minutes

Cuisson au four : 20 minutes

ingrédients

3 personnes

6 à 8 personnes

beurre

60 gr

80 gr

eau

100 gr

150 gr

Sel, poivre

Sel, poivre

farine