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Cette recette a été proposée à ses lecteurs par la ” Nouvelle République” GRATIN DE TOMATES AUX POMMES DE TERRE Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Thermostat : 180 ° Ingrédients : 1 kg de pommes de terre nouvelles 50 g de beurre 2 gousses d’ail 40 cl de lait […] Vous pouvez retrouver cette recette sur le livre de cuisine “Tartes et salades” de Sophie. TARTE SOUFFLÉE AU CHOU-FLEUR Préparation : 10 minutes Cuisson du chou-fleur : 20 mn Cuisson au four : 40 mn Thermostat : 6 ou 180° Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1 chou fleur frais […] TOMATES FARCIES A LA PURÉE D’AVOCATS Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates rondes 2 avocats bien mûrs ½ citron 1 cuillérée à soupe de crème fraîche 1 cuillérée à café de curry sel poivre Laver les tomates. Découper un chapeau et les évider à […] GRATIN DAUPHINOIS Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Thermostat : 210 ° Difficulté : Aucune Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre à chaire ferme 2 gousses d’ail 40 g de matière grasse 2 dl de lait ½ écrémé 4 dl de crème fraîche liquide allégée Sel, poivre […] DAUPHINOIS DE COURGETTES AU CHEVRE Préparation : 10 minutes + 10 minutes cuisson des légumes Thermostat : 6 (180° C) et Cuisson au four : 20 minutes Difficulté : Aucune Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre à gratin 6 courgettes 200 g de crème fraîche épaisse 1 gousse d’ail 100 […] FLAN DE COURGETTES Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 mn + 15 mn au four Thermostat : 6 Ingrédients pour 3 personnes : 3 courgettes moyennes 2 œufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé Sel, poivre Laver les courgettes et les couper en rondelles. Mettre à […] GALETTE PARMENTIER Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 3 personnes : 750 g de pommes de terre 200 g de gruyère râpé 3 œufs 20 g de margarine Sel, poivre Éplucher et laver les pommes de terre. Râper les pommes de terre dans un saladier. Ajouter le gruyère. Casser […] GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX MORILLES Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 mn Thermostat : 6 (180°) Ingrédients pour 6 personnes : 30 g de morilles séchées 25cl de crème fluide 25 cl de lait 40 g de beurre Sel, poivre 1 kg de pommes de terre (belle de Fontenay, charlotte) […] Gâteaux de pommes de terre Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 mn Thermostat : 7 (210°) Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre de taille moyenne (charlotte, BF 15, belle de Fontenay) beurre demi-sel (50 à 100 gr) Sel, poivre Faites fondre doucement le beurre au micro-ondes. Avec […] MOUSSE DE BETTERAVE ROUGE Préparation : 8 minutes Cuisson thermomix : 25 minutes Ingrédients : 250 g de betterave rouge crue en morceaux 210 ml d’eau 40 ml de vinaigre balsamique Sel 5 baies ou poivre. Sucre 1 sachet d’agar agar Versez dans le bol thermomix : la betterave rouge, l’eau, le vinaigre, […] |
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