Le fichier de recette

La recette du jour

mai 2020
L M M J V S D
« Jan    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Les recettes par mois

Paupiettes de Poisson aux lentilles Berrichonnes

Une idée de recette avec les lentilles vertes de Berry, de préférence la variété Anicia.

Les lentilles de la recette sont produites par la Ferme de la Bisquinerie  36150 Fontenay

Conseil de cuisson :

Laver les lentilles à l’eau froide sans trempage préalable

Mettre les lentilles dans l’eau froide avec ail, oignon, bouquet […]

FILETS DE POISSON SAUCE CREVETTE

LOTTE A L’AMERICAINE

PAIN DE COURGETTE ET AUBERGINE

Recette de Marinette F.

Ingrédients

500 g de courgettes

500 g d’aubergine

3 ognons

1/2 cuillère à soupe de maïzena

10 oeufs

Filet de saumon cru (ou à défaut bâtonnet de surimi)

Faire fondre les ognons dans du beurre

Couper les courgettes et les aubergines en dés

Faire cuire séparément les aubergines […]

ROULADES DE MERLAN BOULONNAISES

FILETS DE SABRE EN PAPILLOTES

FILETS DE SABRE EN PAPILLOTES

J’ai innové dans la réalisation d’une nouvelle recette.

En effet, la cuisson des filets de sabre aux micro-ondes ne me donnait pas satisfaction.

Malgré l’emploi d’un plat très haut, le vin blanc passait toujours par-dessus.

Préparation : 10 minutes Cuisson thermomix : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

[…]

PAIN DE THON

PAIN DE THON

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 mn

Thermostat : 7 au bain marie

Difficulté : Aucune

Ingrédients pour 6 ou 8 personnes :

3 boîtes de thon de 150 g 5 œufs ½ verre d’huile d’olive 20 cl de crème fraîche ½ verre de farine 2 gousses d’ail […]

SAUMON FUMÉ GARNI

J’ai apprécié cette recette lors d’un repas de fêtes de fin d’année.

SAUMON FUMÉ GARNI

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 mn

Temps de repos : une nuit

Difficulté : Aucune

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de champignons frais coupés menus 2 échalotes 150 g de crème fraîche épaisse […]

PAIN DE POISSON

Nina a apprécié ce plat confectionné par Nathalie

et tout naturellement Nathalie lui a donné la recette

PAIN DE POISSON

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Thermostat : 7 (200°)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

2 boîtes de saumon rose ou de thon 1 pot de crème fraîche de […]

PAIN DE POISSON

Voici une recette appréciée :

pour sa saveur mais également pour sa simplicité de réalisation.

Merci à Nathalie, à ma fille.

PAIN DE POISSON

Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Thermostat : 7 (200°)

Difficulté : Aucune

Ingrédients :

2 boîtes de saumon rose ou de thon 1 pot de […]