CLAFOUTIS AUX POIRES

CLAFOUTIS AUX POIRES

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45/60 mn Thermostat : 6 (180°)

Ingrédients pour 6 personnes :

• 5 poires
• 125 g de beurre
• 125 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• Une pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180 °C.

Beurrer un moule à tarte.

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

Battre les œufs et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange blanc.

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter la farine petit à petit en tournant avec une cuillère.

Ajouter le sucre vanillé.

Éplucher les poires.

Les couper en quartiers en retirant les pépins et le cœur.

Verser un peu de pâte dans le moule beurré.

Mettre les quartiers de poires dessus.

Ajouter le reste de pâte.

Faire cuire 45 minutes à 1 heure, le temps qu’il gonfle et qu’il dore.