PURÉE DE POMMES DE TERRE & CAROTTES au Thermomix
Ingrédients :
- 50 gr de beurre ou d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- Pommes de terre
- Carottes
- Lait ou lait et eau
Proportions
| Pommes de terre | Carottes | Lait & eau |
| 750 g | 250 g | 300 gr |
| 500 gr | 300 g | 240 gr |
| 400 gr | 250 gr | 195 gr |
| 300 gr | 200 gr | 150 gr |
NE PAS METTRE LE FOUET
Epluchez les carottes.
Mettez-les dans le bol.
Mixez.
Epluchez les pommes de terre.
Coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm.
Mettez-les dans le bol ainsi que le lait et le sel.
Puis :
- Temps : 35 minutes
- 90 °
- Sens inverse
- Vitesse 1
Mettez le gobelet sur le couvercle. Cela ne déborde pas à 90 °C.
A l’arrêt de la minuterie, ôtez la fonction sens inverse.
Ajoutez l’huile d’olive.
Mixez :
- Temps : 50 secondes
- Vitesse 3
- Gobelet sur le couvercle.
Attention : pour une purée plus fine, augmentez le temps sans augmentez la vitesse (vitesse maxi : 4 )
