Le fichier de recette

La recette du jour

octobre 2020
L M M J V S D
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Les recettes par mois

PURÉE DE POMMES DE TERRE & CAROTTES au Thermomix

PURÉE DE POMMES DE TERRE & CAROTTES au Thermomix
4star

Ingrédients :

  • 50 gr de beurre ou d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • Pommes de terre
  • Carottes
  • Lait ou lait et eau

Proportions

Pommes de terre Carottes Lait & eau
750 g 250 g 300 gr
500 gr 300 g 240 gr
400 gr 250 gr 195 gr
300 gr 200 gr 150 gr

NE PAS METTRE LE FOUET

Epluchez les carottes.

Mettez-les dans le bol.

Mixez.

Epluchez les pommes de terre.

Coupez-les en morceaux de 3 à 4 cm.

Mettez-les dans le bol ainsi que le lait et le sel.

Puis :

  • Temps : 35 minutes
  • 90 °
  • Sens inverse
  • Vitesse 1

Mettez le gobelet sur le couvercle. Cela ne déborde pas à 90 °C.

A l’arrêt de la minuterie, ôtez la fonction sens inverse.

Ajoutez l’huile d’olive.

Mixez :

  • Temps : 50 secondes
  • Vitesse 3
  • Gobelet sur le couvercle.

Attention : pour une purée plus fine, augmentez le temps sans augmentez la vitesse (vitesse maxi : 4 )

Comments are closed.