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Les recettes par mois

Soupe de giraumon et lait de coco

Soupe de giraumon et lait de coco
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 Préparation : 10 minutes Cuisson THERMOMIX : 3 + 15 minutes

Ingrédients :

  • giraumon (540 gr)
  • carotte (280 gr)
  • 20 cl de lait de coco
  • 50 cl d’eau
  • ½ cube de volaille
  • Curry (une pointe de couteau)
  • Curcuma (une pointe de couteau)

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Faites bouillir 50 cl d’eau dans la bouilloire.

Épluchez les légumes.

Détaillez la citrouille en petits morceaux.

Coupez les carottes en grosses rondelles.

Mettez les légumes dans le bol.

Mixez :

  • Vitesse 1

Versez le lait de coco.

Ensuite, versez l’eau chaude et couvrir amplement le hachis de légumes.

Ajoutez le curry, le curcuma et le 1/2 cube de volaille.

Puis :

  • Temps : 3 minutes
  • Varoma
  • Vitesse 1

(ne pas prolonger la cuisson sur Varoma, car cela bout et passe par-dessus)

Donc programmez :

  • Temps : 15 minutes
  • 100 °
  • Vitesse 3

A la fin de la cuisson, mixez :

  • Vitesse 8 à 10

Ajoutez de l’eau si nécessaire.

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