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La recette du jour

avril 2019
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Les recettes par mois

MOUSSE DE BETTERAVE ROUGE

MOUSSE DE BETTERAVE ROUGE

Préparation : 8 minutes        Cuisson thermomix : 25 minutes

Ingrédients :

250 g de betterave rouge crue en morceaux 210 ml d’eau 40 ml de vinaigre balsamique Sel 5 baies ou poivre. Sucre 1 sachet d’agar agar

Versez dans le bol thermomix :

la betterave rouge, l’eau, le vinaigre, […]

LIEU NOIR en papillote et ses légumes

LIEU NOIR en papillote et ses légumes

 Préparation : 15 minutes Cuisson Thermomix : 20 minutes + 25 minutes

Ingrédients :

500 g de betteraves crues 500 g d’eau Sel 700 g de lieu noir (4 filets) 8 grandes feuilles de laitue Poivre, Sel Carottes préparées en tagliatelles 1 jus de citron 4 cuillérées […]

CRÈME DE BETTERAVE ET SON TARTARE

CRÈME DE BETTERAVE ET SON TARTARE

 

Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de betteraves cuites (soit 3 betteraves) 1 gousse d’ail 1 citron – si beaucoup de jus, ne pas mettre la totalité 2 yaourts à la grecque 1 pointe de cumin en poudre 1 pointe de […]