 | Line CuisineLa cuisine faite par amour en toute simplicité… |
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J’ai apprécié cette recette lors d’un repas de fêtes de fin d’année. SAUMON FUMÉ GARNI Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 mn Temps de repos : une nuit Difficulté : Aucune Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de champignons frais coupés menus 2 échalotes 150 g de crème fraîche épaisse […] Souvenir gourmand de notre séjour à Vitré… Blanquette de veau à l’ancienne Préparation : 60 minutes Cuisson : 40 mn Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes : 1.2 kg de veau assorti (épaule, flanchet, poitrine, tendron) 150 g de poitrine fumé ou de lardons 200 g de petits champignons de […] Vous pouvez retrouver cette recette dans : “La cuisine légère des saisons” d’Hélène Vincent VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris 50 g de beurre 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de cerfeuil 1 tablette de bouillon de […] QUICHE A LA MIMOLETTE ET AUX CHAMPIGNONS DE PARIS Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 mn Thermostat : 7 (210°C) Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 400 g de champignons de Paris 250 g de mimolette râpée 125 g de lardons 20 cl de crème liquide 1 œuf 1 gousse […] TARTELLETTES AUX CHAMPIGNONS Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 15 mn Thermostat : 6-7 Ingrédients pour 4 tartelettes : Pâte brisée : 120 g de farine 60 g de margarine Sel ½ verre d’eau Sauce : 20 g de margarine 20 g de farine Jus de cuisson des champignons et lait […] POULET À LA VIETAMIENNE Préparation : 20 mn Cuisson : 8 à 10 mn 250 calories par personne: Ingrédients : 500 g de blancs de poulet ou de dinde découpés en languettes 400 g de champignons de Paris en conserve 200 g de carottes 200 g de germes de soja 3 échalotes 1 gousse […] LOTTE AU CIDRE Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 mn Difficulté : facile Ingrédients : 1.8 kg de queue de lotte coupée en morceaux 6 pommes golden 500 g de champignons mélangés (frais et en conserve) ½ citron 1 bouquet de ciboulette 100 g de beurre 40 cl de cidre brut fermier 40 […] FLAN DE FRUITS DE MER Préparation : 20 minutes Cuisson au four : 30 mn Thermostat : 7 Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de moules, ouvertes à sec 1 boite de crevettes décortiquées (100 gr net) 400 gr de poisson (de préférence blanc) 20 g de maïzena 4 œufs 50 g de gruyère […] |
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