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La recette du jour

septembre 2017
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Les recettes par mois

GASPACHO DE COURGETTES A LA MENTHE FRAICHE

GASPACHO DE COURGETTES A LA MENTHE FRAICHE

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :

1 petite courgette 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 échalote 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillérée à soupe de fromage blanc Une pointe de curry […]

DAUPHINOIS DE COURGETTES AU CHEVRE

DAUPHINOIS DE COURGETTES AU CHEVRE

Préparation : 10 minutes + 10 minutes cuisson des légumes

 Thermostat : 6 (180° C) et Cuisson au four : 20 minutes

Difficulté : Aucune

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pommes de terre à gratin 6 courgettes 200 g de crème fraîche épaisse 1 gousse d’ail 100 […]

FLAN DE COURGETTES

FLAN DE COURGETTES

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 mn + 15 mn au four Thermostat : 6

Ingrédients pour 3 personnes :

3 courgettes moyennes 2 œufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de gruyère râpé Sel, poivre

Laver les courgettes et les couper en rondelles.

Mettre à […]

TARTE POIREAUX-COURGETTE

TARTE POIREAUX-COURGETTE

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn  + 45 mn au four Thermostat : 210°

Ingrédients pour 4 personnes :

une pâte feuilletée 4 poireaux émincés très finement 100 g de lardons courgette en rondelles fines 2 ou 3 œufs une petite brique de crème fraîche liquide noix de muscade sel, […]

TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES

TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES

Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Thermostat : 6/7 (200°C)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Une pâte brisée 3 courgettes 3 tomates 2 cuillères à soupe de crème fraîche noix de muscade râpée 60 g de boursin (on peut en mettre plus) […]

Flan à la courgette

Flan à la courgette

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 mn Thermostat : four moyen

Ingrédients :

Une courgette 2 verres de sucre 2 verres de farine 1 verre de lait 50 g de beurre 3 œufs 2 sachets de sucre vanillé

Epluchez la courgette et faites la cuire.

Egouttez-la puis mixez.

Mélangez […]

CLAFOUTIS “SALÉ” AUX COURGETTES

CLAFOUTIS “SALÉ” AUX COURGETTES

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn + 30 mn au four

Thermostat : 180 ° (6)

Ingrédients pour 6 personnes :

4 œufs 20 cl de lait 1 kg de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 100 à 150 g de mascarpone 50 g de gorgonzola 15 g […]

VELOUTÉ DE COURGETTES AU THERMOMIX

VELOUTÉ DE COURGETTES AU THERMOMIX

Préparation : 5 minutes Cuisson THERMOMIX : 10 minutes

Ingrédients :

2 ou 3 courgettes : 780 gr 1 petite pomme de terre : 85 gr 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d’eau ½ cuillerée de curry poivre 2 “vache qui rit”

Mettez à bouillir l’eau dans […]

PAIN DE COURGETTES

PAIN DE COURGETTES

 

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Thermostat : 6 (180°C)

Ingrédients :

750 g de courgettes 1 cuillérée à soupe de farine, 1 cuillérée à café de levure chimique, 2 cuillérées à soupe d’huile, 6 œufs battus, 3 gousses d’ail hachées ½ bouquet de persil ciselé

Râpez 750 grammes […]