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La recette du jour

septembre 2017
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Les recettes par mois

FILETS DE SABRE EN PAPILLOTES

FILETS DE SABRE EN PAPILLOTES

J’ai innové dans la réalisation d’une nouvelle recette.

En effet, la cuisson des filets de sabre aux micro-ondes ne me donnait pas satisfaction.

Malgré l’emploi d’un plat très haut, le vin blanc passait toujours par-dessus.

Préparation : 10 minutes Cuisson thermomix : 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

[…]

MARINADE POUR GRILLADES ET BROCHETTES

Ce début de printemps et ce temps ensoleillé me donnent envie de grillades sur le barbecue….

MARINADE POUR GRILLADES ET BROCHETTES

Préparation : 3 minutes

Ingrédients :

moutarde (3 cuillérées à soupe) sucre en poudre (3 cuillérées à soupe) sel poivre curry huile d’olive sauce soja

Mélanger tous les ingrédients dans un […]

TOMATES FARCIES A LA PURÉE D’AVOCATS

TOMATES FARCIES A LA PURÉE D’AVOCATS

Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune

Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles tomates rondes 2 avocats bien mûrs ½ citron 1 cuillérée à soupe de crème fraîche 1 cuillérée à café de curry sel poivre

Laver les tomates. Découper un chapeau et les évider à […]

GASPACHO DE COURGETTES A LA MENTHE FRAICHE

GASPACHO DE COURGETTES A LA MENTHE FRAICHE

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :

1 petite courgette 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 échalote 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillérée à soupe de fromage blanc Une pointe de curry […]

EMINCE DE PORC AU CURRY

EMINCE DE PORC AU CURRY

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn de mijotage

Ingrédients pour 4 personnes :

600 gr de porc dans le filet ou l’échine 2 gros oignons (environ 160 gr) 50 gr de margarine 1 cuillérée à soupe (ou moins selon le goût) de curry 10 cl […]