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La recette du jour

août 2020
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Les recettes par mois

GATEAU CARIOCA AUX NOIX

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 50 minutes de 180°C à 200°C

Ingrédients pour 8 personnes

250 g de noix décortiquées

250 g de sucre semoule

100 g de fécule

5 oeufs

2 cuillerées à soupe de Rhum

Ingrédients pour le glaçage

150 g de sucre glace

2 cuillères à soupe d’extrait de café […]

GATEAU AUX NOIX DU PERIGORD

Ingrédients pour 12 personnes

300 g de noix (râpées au moulin)

130 g de beurre

90 g de farine

1 paquet de levure alsacienne

5 oeufs entiers

350 g de sucre semoule

Réalisation

1- Mettre le beurre à ramollir en pommade dans un cul de poule ou un grand saladier

2- incorporer le […]

GATEAU AUX NOIX

GATEAU DE NOIX SANS CUISSON

Ingrédients

100 g de cerneaux de noix

20 cerneaux entiers de noix pour la décoration

120 g de sucre en poudre

120 g de beurre

100 g de biscuits boudoirs (14 à 15 boudoirs)

2 cuillérées à soupe de kirch

1/2 verre de lait

Réalisation :

– Réduire en poudre les biscuits et les […]

Apéritif “Vin de Noix”

Heureux propriétaire d’un champ de 2 ha avec 300 noyers, que faire de toutes ces noix.

Une idée ! Faire du vin de noix, ce sont les noix de la Saint Jean qu’il faut utiliser, les sont encore jeune et laiteuse. C’est donc entre la Saint Jean le 24 juin et la Madeleine le […]

BROWNIES

Aujourd’hui, je vous propose une recette que les camarades d’école de ma fille ont

beaucoup apprécié. Ainsi, le dimanche après-midi, à ses côtés, je l’aidais pour casser et

décortiquer les noix.

BROWNIES

Préparation :  15 minutes Cuisson : 25 mn Thermostat : 6 (180°)

Difficulté : aucune

Ingrédients :

200 g […]

Le Périgourdin

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 mn Thermostat : 6 (180°)

Ingrédients pour 8 à 10 parts :

200 g de sucre en poudre 150 g de noix moulues 125 g de farine 20 cl d’huile 4 œufs cassés un à un 2 cuillerées à café de levure 1 pincée de sel 1 cuillerée […]

TOASTS AUX ENDIVES

TOASTS AUX ENDIVES

 Préparation : 15 minutes Cuisson : aucune

Ingrédients :

Feuilles d’endives Carottes râpées Noix Sauce soja Huile d’olive Bleu d’Auvergne

Mettre des carottes râpées et des noix dans les feuilles d’endive.

Faire chauffer,dans une casserole, le bleu d’Auvergne avec l’huile d’olive et la sauce soja.

Verser la préparation chaude sur les feuilles […]