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La recette du jour

novembre 2017
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Les recettes par mois

Apéritif “Vin de Noix”

Heureux propriétaire d’un champ de 2 ha avec 300 noyers, que faire de toutes ces noix.

Une idée ! Faire du vin de noix, ce sont les noix de la Saint Jean qu’il faut utiliser, les sont encore jeune et laiteuse. C’est donc entre la Saint Jean le 24 juin et la Madeleine le […]

BROWNIES

Aujourd’hui, je vous propose une recette que les camarades d’école de ma fille ont

beaucoup apprécié. Ainsi, le dimanche après-midi, à ses côtés, je l’aidais pour casser et

décortiquer les noix.

BROWNIES

Préparation :  15 minutes Cuisson : 25 mn Thermostat : 6 (180°)

Difficulté : aucune

Ingrédients :

200 g […]

Le Périgourdin

Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 mn Thermostat : 6 (180°)

Ingrédients pour 8 à 10 parts :

200 g de sucre en poudre 150 g de noix moulues 125 g de farine 20 cl d’huile 4 œufs cassés un à un 2 cuillerées à café de levure 1 pincée de sel 1 cuillerée […]

TOASTS AUX ENDIVES

TOASTS AUX ENDIVES

 Préparation : 15 minutes Cuisson : aucune

Ingrédients :

Feuilles d’endives Carottes râpées Noix Sauce soja Huile d’olive Bleu d’Auvergne

Mettre des carottes râpées et des noix dans les feuilles d’endive.

Faire chauffer,dans une casserole, le bleu d’Auvergne avec l’huile d’olive et la sauce soja.

Verser la préparation chaude sur les feuilles […]