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La recette du jour

novembre 2019
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Les recettes par mois

Galette ou SCARPACCIA DE COURGETTES AU PARMESAN à la ALAIN DUCASSE

Une recette que nous avons découvert chez notre fille, cette recette se trouve aussi sur le site “mamina.fr”

Ingrédients pour une galette d’un trentaine de centimètre “Four à Pizza”  

-  500 gr de petites courgettes (avec les fleurs c’est encore mieux) – 10 cébettes (ou petits oignons blancs) – 2 gousses d’ail – […]

CAKE COLORÉ « VERT »

CAKE COLORÉ « VERT »

Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Thermostat : 6 (180°C)

Ingrédients pour 6 / 8 personnes :

3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d’huile isio 5 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait entier 100 g de gruyère râpé 30 […]

CREME DE CHOU-FLEUR

CREME DE CHOU-FLEUR

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes + 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

1 chou-fleur 20 g de fleur de maïs Maïzena (2 cuillères à soupe) 30 g de beurre ½ litre de lait Muscade râpée 50 g de parmesan Sel Poivre

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur […]

LASAGNES

LASAGNES

Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 mn Thermostat : 6/7 (200°)

Difficulté : Aucune mais un peu long

Ingrédients pour 6 personnes :

sauce bolognaise steak haché 400 gr 2 oignons pâte à lasagne (9 feuilles pour le plat carré) gruyère râpé parmesan

Ingrédients pour la béchamel :

80 g de […]

CAKE COLORÉ « ROUGE »

CAKE COLORÉ « ROUGE »  Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Thermostat : 6 (180°C)

Ingrédients :

3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 5 cl d’huile isio 5 cl d’huile d’olive 12,5 cl de lait entier ou ½ écrémé 100 g de gruyère râpé 30 gr de […]