Le fichier de recette

La recette du jour

novembre 2017
L M M J V S D
« Août    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Les recettes par mois

Filet mignon de porc à la moutarde

Cette recette est publiée sur le livre de “Silit / Sicomatic”

Filet mignon de porc à la moutarde à la Sicomatic

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 mn + 10 mn en position S

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

1 beau filet mignon de porc 2 c à soupe de […]

SAUMON FUMÉ GARNI

J’ai apprécié cette recette lors d’un repas de fêtes de fin d’année.

SAUMON FUMÉ GARNI

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 mn

Temps de repos : une nuit

Difficulté : Aucune

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de champignons frais coupés menus 2 échalotes 150 g de crème fraîche épaisse […]

Blanquette de veau à l’ancienne

Souvenir gourmand de notre séjour à Vitré…

Blanquette de veau à l’ancienne

Préparation : 60 minutes Cuisson : 40 mn Difficulté : facile

Ingrédients pour 4 personnes :

1.2 kg de veau assorti (épaule, flanchet, poitrine, tendron) 150 g de poitrine fumé ou de lardons 200 g de petits champignons de […]

EMINCE DE PORC AU CURRY

EMINCE DE PORC AU CURRY

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn de mijotage

Ingrédients pour 4 personnes :

600 gr de porc dans le filet ou l’échine 2 gros oignons (environ 160 gr) 50 gr de margarine 1 cuillérée à soupe (ou moins selon le goût) de curry 10 cl […]

TARTIFLETTE

TARTIFLETTE

J’ai réalisé ce plat en suivant pas à pas les indications de la recette

transcrite sur le fromage pour tartiflette “Ermitage”.

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 mn à la casserole

Thermostat : 7 (210°) pendant 30 mn

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 kg de […]

SOT-L’Y LAISSE DE DINDE AU BASILIC

SOT-L’Y LAISSE DE DINDE AU BASILIC

Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 mn

Ingrédients :

Sot-l’y-laisse de dinde Echalotes hachées Vin blanc Mascarpone Basilic ciselé

Farinez légèrement les sot-l’y-laisse de dinde.

Dans de l’huile chaude, les colorez des 2 côtés pendant 3 à 4 minutes.

Ajoutez les échalotes hachées.

Déglacez au vin […]