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La recette du jour

février 2018
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Les recettes par mois

CIVET DE LIEVRE

CIVET DE LIEVRE

Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 h30

Ingrédients :

1 lièvre avec foie et cœur 100 g de lardons fumés 30 oignons grelots Huile d’olives 1 gousse d’ail 1 cuillérée à soupe de Maïzena

Ingrédients pour la marinade :

1 à 2 l de vin rouge Cognac (facultatif) […]