Préparation = 3 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
– 200 g de pois chiches en boite
– 300 g de betteraves rouges cuites
– 1/4 d’oignon émincé
– 1 cuillère à soupe de yaourt
– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
– le jus d’un citron
– Sel et Poivre
Réalisation :
1- Egoutter les pois chiches.
2- Mixer l’ensemble des ingrédients
3- Server avec des chips, sur des feuilles d’endives, du pain grillé, …
