CIVET DE LIEVRE
Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 h30
Ingrédients :
1 lièvre avec foie et cœur 100 g de lardons fumés 30 oignons grelots Huile d’olives 1 gousse d’ail 1 cuillérée à soupe de Maïzena
Ingrédients pour la marinade :
1 à 2 l de vin rouge Cognac (facultatif) […]
