Recette de Marinette Fruchard.
Cuisson au four à 180°C, 3 heures pour le lièvre, 2 heures pour un lapin
Ingrédients
1 lièvre ou un lapin 4 plaques de barde de lard Eau Thym 3 à 4 feuilles de Laurier 2 branches de Romarin Sel et Poivre 1 sachet de gélatine en poudre (AGAR-AGAR) une […]
