MONT D’OR FONDANT
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 mn Thermostat : 200°
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Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :
Accompagnement :
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Faites tremper la boîte avec le vacherin à l’intérieur 15 minutes dans l’eau froide.
Ensuite, enveloppez-le dans du papier aluminium.
Creusez au centre du fromage un trou de 3 cm de diamètre.
Versez le vin du Jura.
Refermez le couvercle et le papier alu.
Placez au four préchauffé et laissez cuire 30 minutes environ.
Servez accompagnée de pommes à la vapeur sur lesquelles vous faites couler le fromage.
Remarque : Vous n’êtes pas prêt à passer à table. Eteignez le four.
Le fromage ne va pas se dessécher et restera à point jusqu’à ce qu’il soit servi.
