BOUILLON DE LÉGUMES
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes + 10 minutes
Ingrédients pour 3-4 personnes :
- 2 carottes
- 1 navet
- 1 branche de cèleri
- 1 poireau
- Persil
- Sel
- 4 cuillères à soupe de semoule
Éplucher et laver les légumes.
Couper les finement.
Mettre les légumes à cuire dans la cocotte-minute avec 1 litre d’eau salée pendant 10 minutes.
Retirer les légumes et les réserver.
Dans le bouillon, verser la semoule et laisser cuire 10 minutes.
Servir bien chaud.
