Pâte brisée au thermomix
Préparation : 3 minutes
Ingrédients :
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Moule à tarte |
Diam 27 cm |
Diam 30 cm |
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50 gr | 70 gr |
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150 gr | 200 gr |
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50 à 55 gr | 70 à 75 gr |
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sel | sel |
Mettez tous les ingrédients dans le bol.
Mettez sur bol fermé, puis :
- Temps : 2 minutes
- EPI
Ensuite, pour décollez la pâte, mixez :
- Temps : 10 secondes
- Sens inverse
- Vitesse 2
La pâte est prête à être étalée.
Remarque : pour un moule de 27 cm de diamètre, la pâte est très fine et il n’y a pas de chutes.
Pour une recette gourmande :
Remplacez 30 gr de farine par 50 g de poudre de noisettes, pour donner un goût original aux tartes sucrées.
