FOIE_GRAS « Line Cuisine

Choux à la crème de foie gras

Découverte gustative en famille pour ce Noël 2012. Cette recette sera à refaire.

Choux à la crème de foie gras

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 20 à 30 mn

Thermostat : 210 °

Matériel : siphon

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Pour les choux :

[…]

Isabelle m’a confié sa recette qu’elle a réalisée pour les fêtes de fin d’année

“ les filles se sont régalées” me disait-elle.

Préparation : 05 minutes

Thermostat : 220° C avec un plat rempli d’eau pendant 25 minutes

Cuisson dans le four éteint : 30 mn

Ingrédients :

foie […]