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La recette du jour

juillet 2024
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Les recettes par mois

HOUMOUS DE BETTERAVE

  Préparation = 3 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

– 200 g de pois chiches en boite

– 300 g de betteraves rouges cuites

– 1/4 d’oignon émincé

– 1 cuillère à soupe de yaourt

– 2 cuillère à soupe d’huile d’olive

– le jus d’un citron

– Sel et Poivre

Réalisation :

[…]

COURGETTES APERITIF

COURGETTES FESTIVES

TARTE AUX POIREAUX ET AU FROMAGE DE CHEVRE

Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 pâte brisée – 40 cl de crème fraiche épaisse – 4 œufs – 25 cl de lait – 2 blancs de poireaux – 1  buche de fromage de chèvre – Sel et poivre

[…]

Terrine de Poulet aux Pistaches

Terrine de Poulet aux Pistaches

Recette réalisée par Marinette Fruchard en mars 2021

Temps de préparation : 20 minutes, temps de cuisson : 1 heures 30 minutes

Au four thermostat 5 (150°C)

Ingrédients : 500 gr d’escalopes de poulet ou blancs de Poulet 1 échalote 3 œufs 150 gr de mie de pain 20 cl […]

Le Pois Chiche

CULTURES BIO ©

Les astuces cuisines du Pois-Chiche

POIS-CHICHES CROUSTILLANTS POUR L’APÉRO

HOUMOUS EXPRESS

[…]

GOUGÈRES BOURGUIGONNES

AVOCAT CRÉOLE

GOUGERE BORGUIGNONNE

Ingrédients pour 6 personnes

80 g de farine

40 g de margarine ou de beurre

150 g d’eau

2 oeufs

70 g d’emmental râpé

30 g d’emmental en dès (ou râpé)

Préparation

1- Préchauffer le four thermostat 5

2- Faire une pâte à choux et y incorporer le fromage râpé (emmental), “si la pâte […]

PAIN DE COURGETTE ET AUBERGINE

Recette de Marinette F.

Ingrédients

500 g de courgettes

500 g d’aubergine

3 ognons

1/2 cuillère à soupe de maïzena

10 oeufs

Filet de saumon cru (ou à défaut bâtonnet de surimi)

Faire fondre les ognons dans du beurre

Couper les courgettes et les aubergines en dés

Faire cuire séparément les aubergines […]