Le fichier de recette

La recette du jour

septembre 2019
L M M J V S D
« Août    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Les recettes par mois

CRUMBLE AUX POMMES

Aujourd’hui, ce n’est pas l’une de mes recettes que je publie…..

mais celle de ma fille, cependant je suis sûre que vous ne serez pas déçu.

CRUMBLE AUX POMMES

Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn à 180°

Ingrédients pour 8 – 10 personnes :

  • 100 g de chapelure fine
  • 6 pommes
  • 200 g de beurre + 50g
  • 20 cl de crème fraîche liquide (pour la dégustation)
  • 100 g de sucre en poudre + 50 g
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 1 citron
  • 30 g de farine

Laver et couper les pommes en fines lamelles.

Les disposer en couches successives dans un plat à gratin légèrement beurré.

Arroser de jus de citron.

Dans un saladier, pétrir 200 g de beurre ramolli avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la poudre d’amandes, la chapelure et la farine en mélangeant bien pour obtenir une pâte sableuse.

Travailler de même les restes de sucre et de beurre.

Recouvrir les pommes de façon homogène avec le mélange beurre-sucre puis de la pâte sableuse.

Enfourner et laisser cuire 45 minutes.

Démouler et servir tiède accompagné de crème fraîche.

Comments are closed.