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La recette du jour

octobre 2019
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Les recettes par mois

GARBURE du Béarn ou Landaise

Préparation : 1h30  Cuisson : 2 fois 1h30

Ingrédients pour 6 personnes

Les légumes

La viande

1 chou vert

6 pommes de terre (type Belle de Fontenay)

250 g de haricots blancs secs ou haricots tarbais

3 carottes

2 panais ou navets

3 oignons

2 blancs de poireau

2 gousses d’ail

sel

[…]

QUICHE LORRAINE

QUICHE LORRAINE

Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 mn Thermostat : 6-7

Ingrédients pour 4 personnes :

Pâte brisée :

150 g de farine 75 g de margarine Sel ½ verre d’eau

Garniture :

150 g de talon de jambon 2 verres de lait 3 œufs Sel, poivre

Préparez la pâte […]

SURPRISES AUX ENDIVES

SURPRISES AUX ENDIVES

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn + 20 mn Thermostat : 200°C

Ingrédients pour 6 empruntes muffins :

600 g d’endives 30 g de beurre 3 cuillérées à soupe de porto 1 rouleau de pâte brisée 150 g de dés de jambon 2 œufs 2 cuillérées à […]