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La recette du jour

août 2020
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Les recettes par mois

Blanquette de veau à l’ancienne

Souvenir gourmand de notre séjour à Vitré…

Blanquette de veau à l’ancienne

Préparation : 60 minutes Cuisson : 40 mn Difficulté : facile

Ingrédients pour 4 personnes :

1.2 kg de veau assorti (épaule, flanchet, poitrine, tendron) 150 g de poitrine fumé ou de lardons 200 g de petits champignons de […]

NOIX DE VEAU AU PORTO ET AUX TOMATES SECHEES

recette puisée du livre d’Anne Marie Wildeisen

Encore un travail de retranscription de recette collectée auprès de ma fille.

NOIX DE VEAU AU PORTO ET AUX TOMATES SECHEES

Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 mn + 2h30 au four Thermostat : 80°

Ingrédients :

1 kg de veau dans la noix […]