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La recette du jour

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Les recettes par mois

RIZ AU LAIT

RIZ AU LAIT
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Préparation AU THERMOMIX : Cuisson : 35 minutes + refroidissement : 4 heures

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 180 gr de riz rond (rincé à l’eau et égoutté)
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 litre de lait ½ écrémé
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Raisins secs (facultatitf)

Versez dans le bol le litre de lait.

Puis :

  • Temps : 8 mn
  • 100°
  • Vitesse 1

Pendant ce temps, mettez le riz dans le panier thermomix.

Déposez le panier dans une casserole.

Versez de l’eau bouillante sur le riz.

Egouttez-le avant la fin de la cuisson du lait.

A l’arrêt de la minuterie, ajoutez le riz égoutté, le sucre et le sucre vanillé.

Et :

  • Temps : 25 mn
  • 90°
  • Fonction : sens inverse
  • Vitesse 2
  • Otez le gobelet du couvercle

Ensuite, ajoutez 2 œufs

Et :

  • Temps : 2 mn
  • 90°
  • Fonction : sens inverse
  • Vitesse 2

Versez le riz au lait dans des coupes.

Mettez au frais environ 4 heures.

Retrouvez cette recette sur le livre VORWERK “à table avec Thermomix” page 116

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