 | Line CuisineLa cuisine faite par amour en toute simplicité… |
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C’est avec beaucoup de plaisir que je publie aujourd’hui cette recette car elle est extraite d’un livre de cuisine qui m’a été offert par mes enfants : “Dîner au verre” de Maya Barakat-Muq édition Hachette. VELOUTE GLACE DE CONCOMBRES AU LAIT DE COCO Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 […] VELOUTÉ DE CONCOMBRE A LA MENTHE Préparation : 10 minutes Pas de cuisson Ingrédients pour 4 personnes : 2 concombres 200 gr de lait (20 cl) 1 yaourt grec le jus d’1/2 citron 1 gousse d’ail 3 brins de menthe fraîche 3 brins de coriandre fraîche sel un soupçon d’huile d’olive 100 gr de […] VELOUTÉ DE POIVRON ROUGE AU MAIS AU THERMOMIX Ingrédients :
1 oignon 2 poivrons rouges 1 boîte de grains de maïs (300 gr) 40 gr de beurre ou d’huile d’olive 1 c. à soupe de farine 1 cube de bouillon Légumes & huile d’olive 800 gr d’eau Sel, poivre 100 gr de crème […] VELOUTE D’ENDIVES ET NOIX DE SAINT-JACQUES Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 1 cube de bouillon de volaille Eau : ¾ litre 20 cl de crème fraîche Curry 8 noix de Saint-Jacques Préparez les endives et découpez-les en chiffonnade. Faites chauffer de l’huile […] VELOUTÉ DE COURGETTES AU THERMOMIX Préparation : 5 minutes Cuisson THERMOMIX : 10 minutes Ingrédients : 2 ou 3 courgettes : 780 gr 1 petite pomme de terre : 85 gr 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d’eau ½ cuillerée de curry poivre 2 “vache qui rit” Mettez à bouillir l’eau dans […] VELOUTÉ DE CHATAIGNES Préparation : 3 minutes Cuisson THERMOMIX : 15 minutes
Ingrédients : 420 gr de châtaignes cuites sous vide 1 litre de lait 2 cuillérées à soupe rases de sucre 1 sachet de sucre vanillé Versez ½ litre de lait dans le bol. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients. Mixez : […] Soupe de giraumon et lait de coco Préparation : 10 minutes Cuisson THERMOMIX : 3 + 15 minutes Ingrédients : giraumon (540 gr) carotte (280 gr) 20 cl de lait de coco 50 cl d’eau ½ cube de volaille Curry (une pointe de couteau) Curcuma (une pointe de couteau) Faites bouillir 50 cl d’eau […] POTAGE DE LAITUE AU LAIT DE COCO Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs de poulet 2 laitues 2 échalotes 30 g de beurre 1 l de bouillon de volaille 20 cl de lait de coco 10 cl de crème fraîche 1 jaune d’œuf sel
Pour […] VELOUTÉ DE POTIMARRON au Thermomix Préparation : 15 minutes – Cuisson : 18 minutes Ingrédients : 1/2 potimarron (580 gr) 1 carotte (80 gr) 1 pomme de terre (90 gr) ½ oignon (50 gr) Sel Poivre Muscade (Optionnel) Crème fraîche : 20 gr Faites bouillir 750 ml d’eau dans la bouilloire. Épluchez les légumes. Détaillez […] VELOUTÉ DE SUCRINE DU BERRY Préparation : 15 minutes Cuisson au THERMONIX : 18 minutes Ingrédients : Sucrine du Berry (570 gr) 1 carotte (80 gr) 1 pomme de terre (90 gr) ½ oignon (50 gr) Sel Poivre 1 vache qui rit Faites bouillir 700 ml d’eau dans la bouilloire. Épluchez les légumes. […] |
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