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La recette du jour

novembre 2020
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Les recettes par mois

DAUPHINOIS DE COURGETTES AU CHEVRE

DAUPHINOIS DE COURGETTES AU CHEVRE

Préparation : 10 minutes + 10 minutes cuisson des légumes

 Thermostat : 6 (180° C) et Cuisson au four : 20 minutes

Difficulté : Aucune

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pommes de terre à gratin 6 courgettes 200 g de crème fraîche épaisse 1 gousse d’ail 100 […]

CREME DE CELERI AU CHORIZO

Vous avez un cèleri rave dans votre panier de légumes…

……. et vous ne savez pas quoi en faire

Voici une recette qui j’espère répondra à votre demande !!!!

CREME DE CELERI AU CHORIZO

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

400 g de céleri rave 3 grosses pommes de […]

GALETTE PARMENTIER

GALETTE PARMENTIER

Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn

Ingrédients pour 3 personnes :

750 g de pommes de terre 200 g de gruyère râpé 3 œufs 20 g de margarine Sel, poivre

Éplucher et laver les pommes de terre.

Râper les pommes de terre dans un saladier.

Ajouter le gruyère.

Casser […]

GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX MORILLES

GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX MORILLES

Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 mn Thermostat : 6 (180°)

Ingrédients pour 6 personnes :

30 g de morilles séchées 25cl de crème fluide 25 cl de lait 40 g de beurre Sel, poivre 1 kg de pommes de terre (belle de Fontenay, charlotte) […]

MONT D’OR FONDANT

MONT D’OR FONDANT

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 mn Thermostat : 200°

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :

1 vacherin mont-d’or de 500 gr 4 cl de vin de Jura

Accompagnement :

Pommes de terre cuites en robe des champs Salade Tartines grillées frottées à l’ail

Faites tremper […]

Gâteaux de pommes de terre

Gâteaux de pommes de terre

Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 mn Thermostat : 7 (210°)

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre de taille moyenne (charlotte, BF 15, belle de Fontenay) beurre demi-sel (50 à 100 gr) Sel, poivre

Faites fondre doucement le beurre au micro-ondes.

Avec […]

TORTILLA

TORTILLA

 

Préparation : 15 minutes Cuisson finale : 30 mn + 8 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 pommes de terre (375 gr) 6 œufs 1 oignon sel et poivre de l’huile d’olive

Eplucher les pommes de terre et l’oignon.

Couper les pommes de terre en petits cubes.

Emincer l’oignon.

[…]

GALETTE AUX POMMES DE TERRE

GALETTE AUX POMMES DE TERRE

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 mn en autocuiseur + 30 mm au four Thermostat : 200 °

Ingrédients  pour 8 personnes :

1 kg de pommes de terre Rosabelle 200 gr de beurre 500 gr de faisselle au lait de chèvre 300 gr de farine Sel : […]

VELOUTÉ DE COURGETTES AU THERMOMIX

VELOUTÉ DE COURGETTES AU THERMOMIX

Préparation : 5 minutes Cuisson THERMOMIX : 10 minutes

Ingrédients :

2 ou 3 courgettes : 780 gr 1 petite pomme de terre : 85 gr 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d’eau ½ cuillerée de curry poivre 2 “vache qui rit”

Mettez à bouillir l’eau dans […]

VELOUTÉ DE POTIMARRON

VELOUTÉ DE POTIMARRON au Thermomix

 Préparation : 15 minutes  – Cuisson : 18 minutes

Ingrédients : 1/2 potimarron (580 gr) 1 carotte (80 gr) 1 pomme de terre (90 gr) ½ oignon (50 gr) Sel Poivre Muscade (Optionnel) Crème fraîche : 20 gr

Faites bouillir 750 ml d’eau dans la bouilloire.

Épluchez les légumes.

Détaillez […]