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La recette du jour

novembre 2017
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Les recettes par mois

MARQUISE A LA MANDARINE

MARQUISE A LA MANDARINE

Une recette gourmande, facile et rapide à réaliser.

Peu de vaisselle utilisée.

Préparation : 10 minutes Cuisson : uniquement la fonte du chocolat

Ingrédients pour 4 verrines :

80 g de chocolat noir à 70 % de cacao 25 cl de crème végétale liquide 2 c. à soupe de purée d’amande […]

Bûche de marrons

Bûche de Marrons

Préparation : 15 mn Cuisson : Aucune

Ingrédients pour 12 personnes :

Pour la bûche :

1 kg de marrons en conserve (pelées au feu) 400 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 250 g de beurre doux “pour les Bretons”

Pour la ganache :

180 g […]

MOUSSE « hérisson » AU CHOCOLAT

MOUSSE « hérisson » AU CHOCOLAT

Préparation : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

3 œufs –jaunes et blancs séparés 2 sachets de sucre vanillé 100 gr de chocolat noir à croquer amandes effilées pour la décoration

Dans une casserole à fond épais, casser le chocolat en morceaux.

Ajouter 2 cuillerées d’eau.

Faire fondre […]

CAKE AU CHOCOLAT

Voici une recette qui a fait ses preuves et que mes enfants ont souvent partagé pour :

un anniversaire à souhaiter… clore la saison sportive…

Et bien sûr, eux-mêmes participaient à la réalisation

Gâteau au chocolat de “leur” enfance

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes Thermostat : 4

[…]

MOUSSE AU CHOCOLAT

Réflexion de mon mari : “Aussi bon que dans mon souvenir”

Serait-ce un compliment ?

MOUSSE AU CHOCOLAT

Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes au bain marie

Refroidissement : 2 heures

Ingrédients pour 5 personnes :

125 g de chocolat 4 œufs : jaune et blanc séparé 4 cuillerées à […]

RIZ AU CHOCOLAT

Vous voulez faire du riz en dessert. Vous n’avez pas de thermomix alors

suivez la recette ci-dessous transmise par ma fille.

RIZ AU CHOCOLAT

Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Difficulté : facile

Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de riz rond 1 litre de lait 125 g […]

BROWNIES

Aujourd’hui, je vous propose une recette que les camarades d’école de ma fille ont

beaucoup apprécié. Ainsi, le dimanche après-midi, à ses côtés, je l’aidais pour casser et

décortiquer les noix.

BROWNIES

Préparation :  15 minutes Cuisson : 25 mn Thermostat : 6 (180°)

Difficulté : aucune

Ingrédients :

200 g […]

BUCHE SANS CUISSON

BUCHE SANS CUISSON

Préparation : 30 minutes        Cuisson : Aucune

Ingrédients pour 8 personnes :

300 g de biscuits boudoirs 125 g de sucre 150 g de beurre 175 g de chocolat noir (50% de cacao minimum) 100 g de crème fraîche 2 jaunes d’œufs 1 verre de café (ou nescafé) 10 noix […]

MOELLEUX AU CHOCOLAT

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 8 – 10 mn – Thermostat : 7 (210°)

Ingrédients pour 6 personnes :

160 g de chocolat 200 g de beurre ramolli 4 œufs 40 g de sucre 16 g de farine

Préchauffer le four thermostat 7.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajouter […]