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La recette du jour

septembre 2017
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Les recettes par mois

Pâté de pommes de terre avec oseille

Je remercie Patricia & Michel qui nous ont fait découvrir cette recette

et qui toujours partagent avec plaisir ce plat  lors de nos repas plein air.

Pâté de pommes de terre avec oseille

Préparation : 20 minutes    Difficulté : Aucune

Cuisson : 1 h00 Thermostat : 200 °

Ingrédients pour 6 ou […]

TARTE SOUFFLÉE AU CHOU-FLEUR

Vous pouvez retrouver cette recette sur le livre de cuisine “Tartes et salades” de Sophie.

TARTE SOUFFLÉE AU CHOU-FLEUR

Préparation : 10 minutes

Cuisson du chou-fleur : 20 mn

Cuisson au four : 40 mn Thermostat : 6 ou 180°

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte brisée 1 chou fleur frais […]

TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES

TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES

Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Thermostat : 6/7 (200°C)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Une pâte brisée 3 courgettes 3 tomates 2 cuillères à soupe de crème fraîche noix de muscade râpée 60 g de boursin (on peut en mettre plus) […]

TARTE A LA CITROUILLE

TARTE A LA CITROUILLE

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 mn

Cuisson au four : 35 mn Thermostat : 7

Ingrédients :

Citrouille cuite : 375 g 75 g de farine 75 g de beurre ramolli 225 g de sucre en poudre 3 œufs ¾ verre de lait 2 gouttes d’amende amère […]

SURPRISES AUX ENDIVES

SURPRISES AUX ENDIVES

Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn + 20 mn Thermostat : 200°C

Ingrédients pour 6 empruntes muffins :

600 g d’endives 30 g de beurre 3 cuillérées à soupe de porto 1 rouleau de pâte brisée 150 g de dés de jambon 2 œufs 2 cuillérées à […]

TARTELLETTES AUX CHAMPIGNONS

TARTELLETTES AUX CHAMPIGNONS

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 + 15 mn Thermostat : 6-7

Ingrédients pour 4 tartelettes :

Pâte brisée :

120 g de farine 60 g de margarine Sel ½ verre d’eau

Sauce :

20 g de margarine 20 g de farine Jus de cuisson des champignons et lait […]

FLAMICHE AUX POIREAUX

FLAMICHE AUX POIREAUX

 

Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Thermostat : 6 (180°C)

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de pâte brisée fraîche 1 kg de poireaux 75 g de beurre 3 cuillérées à soupe de crème fraîche 1 cuillérée à soupe de farine un peu de lait sel, poivre noix […]

QUICHE AUX TOMATES

QUICHE AUX TOMATES

Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 mn Thermostat : 7 (200°C)

Ingrédients pour 6 personnes :

250 g de pâte brisée toute prête 150 g de crème fraîche épaisse 4 belles tomates 4 œufs 1,5 dl de lait 1 bouquet de persil 1/2 gousse d’ail haché Sel, poivre

Etendez la pâte […]