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VELOUTÉ DE CHATAIGNES Préparation : 3 minutes Cuisson THERMOMIX : 15 minutes
Ingrédients : 420 gr de châtaignes cuites sous vide 1 litre de lait 2 cuillérées à soupe rases de sucre 1 sachet de sucre vanillé Versez ½ litre de lait dans le bol. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients. Mixez : […] Crêpe à la farine de châtaigne Préparation : 3 minutes – temps de repos : 30 minutes THERMOMIX : pour mixer Ingrédients pour 1 litre de pâte environ 15 crêpes : 150 g d’œufs (3 beaux œufs) 40 g d’huile ISIO 4 100 g de farine de châtaigne 150 g de farine fluide Francine 600 […] PURÉE DE POMMES DE TERRE au Thermomix Ingrédients : 50 gr de beurre ou d’huile d’olive 1 pincée de sel Pommes de terre Lait ou lait et eau Proportions Pommes de terre lait 1 kg 400 gr 750 gr 300 gr 500 gr 200 gr
QUICHE SANS PATE Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 40 mn Thermostat : 6/7 (200°C) Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de lard fumé 100 g de gruyère ½ litre de lait 2 œufs 100 g de farine Préchauffer le four. Beurrer et fariner le moule à tarte. Répartir les dés de […] QUICHE AUX TOMATES Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 mn Thermostat : 7 (200°C) Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée toute prête 150 g de crème fraîche épaisse 4 belles tomates 4 œufs 1,5 dl de lait 1 bouquet de persil 1/2 gousse d’ail haché Sel, poivre Etendez la pâte […] |
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