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J’ai apprécié cette recette lors d’un repas de fêtes de fin d’année. SAUMON FUMÉ GARNI Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 mn Temps de repos : une nuit Difficulté : Aucune Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de champignons frais coupés menus 2 échalotes 150 g de crème fraîche épaisse […] Vous pouvez retrouver cette recette sur le livre de cuisine “Tartes et salades” de Sophie. TARTE SOUFFLÉE AU CHOU-FLEUR Préparation : 10 minutes Cuisson du chou-fleur : 20 mn Cuisson au four : 40 mn Thermostat : 6 ou 180° Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 1 chou fleur frais […] TOMATES FARCIES A LA PURÉE D’AVOCATS Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles tomates rondes 2 avocats bien mûrs ½ citron 1 cuillérée à soupe de crème fraîche 1 cuillérée à café de curry sel poivre Laver les tomates. Découper un chapeau et les évider à […] Nina a apprécié ce plat confectionné par Nathalie et tout naturellement Nathalie lui a donné la recette PAIN DE POISSON Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure Thermostat : 7 (200°) Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 2 boîtes de saumon rose ou de thon 1 pot de crème fraîche de […] TERRINE DE FOIE GRAS Isabelle m’a confié sa recette qu’elle a réalisée pour les fêtes de fin d’année “ les filles se sont régalées” me disait-elle. Préparation : 05 minutes Thermostat : 220° C avec un plat rempli d’eau pendant 25 minutes Cuisson dans le four éteint : 30 mn Ingrédients : foie […] TARTE AU THON Préparation : 15 mn Cuisson : 30 à 45mn Thermostat : 6/7 (200°) Ingrédients pour 4 personnes : une pâte feuilletée 30 ml de moutarde 150 g de thon en boîte 100 g de gruyère râpé 3 tomates 200 ml de crème liquide sel, poivre Etaler la pâte feuilletée dans […] TARTE AU BOURSIN AIL ET FINES HERBES Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Thermostat : 6/7 (200°C) Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Une pâte brisée 3 courgettes 3 tomates 2 cuillères à soupe de crème fraîche noix de muscade râpée 60 g de boursin (on peut en mettre plus) […] TARTE A LA TOMATE ET A LA MOZZARELLA Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 mn Thermostat : 180° Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 250 g de mozzarella (2 boules) 1 bouquet de persil 4 grosses tomates 4 cuillérées à soupe de chapelure 6 cuillérées à soupe d’olive 2 cuillérées à […] MOUSSE DE BETTERAVE ROUGE Préparation : 8 minutes Cuisson thermomix : 25 minutes Ingrédients : 250 g de betterave rouge crue en morceaux 210 ml d’eau 40 ml de vinaigre balsamique Sel 5 baies ou poivre. Sucre 1 sachet d’agar agar Versez dans le bol thermomix : la betterave rouge, l’eau, le vinaigre, […] SALADE VIETNAMIENNE Préparation : 15 mn Cuisson : aucune Ingrédients : 300 g de crevettes cuites décortiquées 200 g de blanc de poulet cuit 200 g de germes de soja 30 g de carottes ½ concombre 1 botte de feuilles de coriandre 50 g de cacahuètes grillées 2 cuillères à soupe de […] |
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