 | Line CuisineLa cuisine faite par amour en toute simplicité… |
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Recette réalisée par Cathy Ingrédients : · 400 gr de champignons de Paris brun coupés · 500 gr d’eau · 200 gr de lait · 1 cube de bouillon de légumes ou une cuillère à café de fond de légumes · 50 gr de farine · Si nécessaire – ½ cuillère à café de […] Préparation : 1h30 Cuisson : 2 fois 1h30 Ingrédients pour 6 personnes Les légumes La viande 1 chou vert 6 pommes de terre (type Belle de Fontenay) 250 g de haricots blancs secs ou haricots tarbais 3 carottes 2 panais ou navets 3 oignons 2 blancs de poireau 2 gousses d’ail sel […] Soupe de carottes au gingembre Ne pas hésiter à réaliser cette recette vraiment originale. Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 mn Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 1 morceau de gingembre 1 orange sel Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Emincez l’oignon. Coupez en petits dés un morceau de […] Recette publiée dans le magazine des biocoops N°72 novembre-décembre 2013 qui a été extraite de : . « Coco, Marie Laforêt » Ed. La Plage VELOUTÉ DE PANAIS COCO CARDAMOME Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 mn Ingrédients : 1 gros oignon 2 petites pommes de terre 400 g de panais […] GASPACHO DE COURGETTES A LA MENTHE FRAICHE Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 2 ou 3 personnes : 1 petite courgette 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 échalote 25 cl de bouillon de légumes 1 cuillérée à soupe de fromage blanc Une pointe de curry […] CREME DE CHOU-FLEUR Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes + 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur 20 g de fleur de maïs Maïzena (2 cuillères à soupe) 30 g de beurre ½ litre de lait Muscade râpée 50 g de parmesan Sel Poivre Faire cuire le chou-fleur à la vapeur […] Velouté de potiron et de châtaignes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 mn Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de potiron pelé 250 g de châtaignes pelées sous vide 1 gros oignon blanc 1 blanc de poireau 1 pincée de thym 1 cube de bouillon de légumes bio 4 […] Vous avez un cèleri rave dans votre panier de légumes… ……. et vous ne savez pas quoi en faire Voici une recette qui j’espère répondra à votre demande !!!! CREME DE CELERI AU CHORIZO Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 mn Ingrédients : 400 g de céleri rave 3 grosses pommes de […] Vous pouvez retrouver cette recette dans : “La cuisine légère des saisons” d’Hélène Vincent VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignons de Paris 50 g de beurre 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de cerfeuil 1 tablette de bouillon de […] BOUILLON DE LÉGUMES Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes + 10 minutes Ingrédients pour 3-4 personnes : 2 carottes 1 navet 1 branche de cèleri 1 poireau Persil Sel 4 cuillères à soupe de semoule Éplucher et laver les légumes. Couper les finement. Mettre les légumes à cuire dans la cocotte-minute […] |
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