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La recette du jour

février 2026
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Les recettes par mois

GATEAU ANNA

GATEAU ANNA 

 Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 mn Thermostat : 150 à 180°C

Ingrédients  pour 8 personnes :

2 pommes 2 poires 100 g de farine 100 g de sucre 120 g de beurre 2 œufs ½ paquet de levure chimique 2 cuillerées à soupe d’eau Sel 1 c à s d’eau […]

Crêpe à la farine de châtaigne

Crêpe à la farine de châtaigne

Préparation : 3 minutes – temps de repos : 30 minutes

THERMOMIX : pour mixer

Ingrédients pour 1 litre de pâte environ 15 crêpes :

150 g d’œufs (3 beaux œufs) 40 g d’huile ISIO 4 100 g de farine de châtaigne 150 g de farine fluide Francine 600 […]

CREME CARAMELITA

CREME CARAMELITA

 

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4/6 personnes :

Crème :

¾ de litre de lait 75 g de sucre fin + 50 g de sucre fin 2 sachets de sucre vanillé 4 œufs 20 g de maïzena (2 cuillerées à soupe rases)

Caramel :

15 morceaux de sucre 1 […]

Tarte renversée aux poires caramélisées

Tarte renversée aux poires caramélisées

Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Thermostat : 270° puis 180°

Repos de la pâte : 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la pâte :

125 g de farine 75 g de beurre ramolli 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre en […]

MOELLEUX AU CHOCOLAT

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 8 – 10 mn – Thermostat : 7 (210°)

Ingrédients pour 6 personnes :

160 g de chocolat 200 g de beurre ramolli 4 œufs 40 g de sucre 16 g de farine

Préchauffer le four thermostat 7.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajouter […]

GATEAU PRALIN de Simonne

GATEAU PRALIN de Simonne

Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Thermostat : 150° ou 180°

Ingrédients :

100 g de beurre 150 g de sucre sucre vanillé 2 œufs 150 g de farine à mettre en dernier levure 1 poignée de noisettes

Faire revenir les noisettes dans l’huile.

Puis frottez-les avec du papier […]

CIGARES AUX AMANDES

CIGARES AUX AMANDES

Préparation : 60 minutes Cuisson : 10 mn par série de friture

Ingrédients :

500 g de farine ½ verre de vin blanc ½ verre d’huile Une pincée de sel 200 g de pâtes d’amandes 250 g de miel Huile pour friture

Battez avec une fourchette le contenu du verre d’huile et […]