 | Line CuisineLa cuisine faite par amour en toute simplicité… |
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Une idée de recette avec les lentilles vertes de Berry, de préférence la variété Anicia. Les lentilles de la recette sont produites par la Ferme de la Bisquinerie 36150 Fontenay Conseil de cuisson : Laver les lentilles à l’eau froide sans trempage préalable Mettre les lentilles dans l’eau froide avec ail, oignon, bouquet […] Recette de Marinette F.
Ingrédients 500 g de courgettes 500 g d’aubergine 3 ognons 1/2 cuillère à soupe de maïzena 10 oeufs Filet de saumon cru (ou à défaut bâtonnet de surimi) Faire fondre les ognons dans du beurre Couper les courgettes et les aubergines en dés Faire cuire séparément les aubergines […] Une recette que nous avons découvert chez notre fille, cette recette se trouve aussi sur le site “mamina.fr” Ingrédients pour une galette d’un trentaine de centimètre “Four à Pizza” - 500 gr de petites courgettes (avec les fleurs c’est encore mieux) – 10 cébettes (ou petits oignons blancs) – 2 gousses d’ail – […] PUREE DE CELERI AUX EPICES DOUCES ET RAISINS Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Voici la recette telle qu’elle est proposée sur le livre « Collection la cuisine des métiers – mon maraîcher »
Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de céleri rave 2 grosses pommes de terre (bintje) […] Je remercie Patricia & Michel qui nous ont fait découvrir cette recette et qui toujours partagent avec plaisir ce plat lors de nos repas plein air. Pâté de pommes de terre avec oseille Préparation : 20 minutes Difficulté : Aucune Cuisson : 1 h00 Thermostat : 200 ° Ingrédients pour 6 ou […] GAUFRES DE POMMES DE TERRE Préparation : 10 minutes Cuisson : avec un gaufrier
Ingrédients pour 10 mini gaufres : 200 g de pommes de terre 1 œuf 10 cl de crème fraîche épaisse 50 g de gruyère râpé 20 g de beurre 25 g de farine Persil Sel, poivre […] PAILLASSON DE POTIRON Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de sucrine du Berry ou de potiron 3 œufs 3 cuillérées à soupe de graines de sésame Crème fraîche entière 10 cl Noix de muscade Sel, poivre 1 cuillérée à soupe de maïzena […] Cette recette est extraite de “Mon maraîcher” Collection La cuisine des métiers Petites rattes caramélisées au porto Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 + 10 mn Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de pommes de terre ratte ½ cuillère à café de sucre roux 50 gr de beurre demi-sel 5 cl […] PAIN DE CAROTTES Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure au bain marie Thermostat : 180° Ingrédients : 500 gr de carottes 100 gr de poudre d’amandes 4 œufs 1 oignon émincé 10 cl de crème fraîche 1 cuillérée de farine sel poivre persil Préparer les carottes puis râpez-les. Verser les dans […] |
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