GAUFRES DE POMMES DE TERRE
Préparation : 10 minutes Cuisson : avec un gaufrier
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Ingrédients pour 10 mini gaufres :
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Sortez le gaufrier.
Pensez à le préchauffer car il doit être bien chaud au moment de cuire les gaufres.
Epluchez les pommes de terre.
Râpez-les.
Pressez-les pour retirer l’excédent d’eau.
Mettez les pommes de terre râpées dans un saladier.
Ajoutez tous les autres ingrédients :
sel, poivre, crème fraîche, œuf, gruyère râpé, persil, farine et beurre fondu.
Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Versez une belle cuillère à soupe dans chaque compartiment de votre gaufrier.
Refermez et laissez cuire jusqu’à une belle coloration dorée des gaufres.
C’est prêt !!!
