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Soupe de giraumon et lait de coco Préparation : 10 minutes Cuisson THERMOMIX : 3 + 15 minutes Ingrédients : giraumon (540 gr) carotte (280 gr) 20 cl de lait de coco 50 cl d’eau ½ cube de volaille Curry (une pointe de couteau) Curcuma (une pointe de couteau) Faites bouillir 50 cl d’eau […] VELOUTÉ DE POTIMARRON au Thermomix Préparation : 15 minutes – Cuisson : 18 minutes Ingrédients : 1/2 potimarron (580 gr) 1 carotte (80 gr) 1 pomme de terre (90 gr) ½ oignon (50 gr) Sel Poivre Muscade (Optionnel) Crème fraîche : 20 gr Faites bouillir 750 ml d’eau dans la bouilloire. Épluchez les légumes. Détaillez […] VELOUTÉ DE SUCRINE DU BERRY Préparation : 15 minutes Cuisson au THERMONIX : 18 minutes Ingrédients : Sucrine du Berry (570 gr) 1 carotte (80 gr) 1 pomme de terre (90 gr) ½ oignon (50 gr) Sel Poivre 1 vache qui rit Faites bouillir 700 ml d’eau dans la bouilloire. Épluchez les légumes. […] LIEU NOIR en papillote et ses légumes Préparation : 15 minutes Cuisson Thermomix : 20 minutes + 25 minutes Ingrédients : 500 g de betteraves crues 500 g d’eau Sel 700 g de lieu noir (4 filets) 8 grandes feuilles de laitue Poivre, Sel Carottes préparées en tagliatelles 1 jus de citron 4 cuillérées […] TOASTS AUX ENDIVES Préparation : 15 minutes Cuisson : aucune Ingrédients : Feuilles d’endives Carottes râpées Noix Sauce soja Huile d’olive Bleu d’Auvergne Mettre des carottes râpées et des noix dans les feuilles d’endive. Faire chauffer,dans une casserole, le bleu d’Auvergne avec l’huile d’olive et la sauce soja. Verser la préparation chaude sur les feuilles […] POTAGE DE LÉGUMES au Thermomix Ingrédients : 700 gr de légumes 1 pomme fruit 1 blanc de poireau 3 carottes 3 petites pommes de terre 1 cube de volaille 1 gousse d’ail Persil Poivre 1 litre d’eau bouillante Mettez à bouillir l’eau dans la bouilloire. Epluchez les légumes. Mettez-les dans le bol. Mixer. Ajoutez l’eau […] PURÉE DE POMMES DE TERRE & CAROTTES au Thermomix Ingrédients : 50 gr de beurre ou d’huile d’olive 1 pincée de sel Pommes de terre Carottes Lait ou lait et eau Proportions Pommes de terre Carottes Lait & eau 750 g 250 g 300 gr 500 gr 300 g 240 gr 400 gr 250 gr […] SOUPE DE CAROTTES Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 5 personnes : 15 g de matières grasses 2 petits oignons émincés ou un gros 1 branche de céleri, hachée 2 pommes de terre moyennes, hachées 1 kg de carottes 1 litre de bouillon de volaille ¼ cuillérée à café de noix […] |
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