 | Line CuisineLa cuisine faite par amour en toute simplicité… |
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Une recette que nous avons découvert chez notre fille, cette recette se trouve aussi sur le site “mamina.fr” Ingrédients pour une galette d’un trentaine de centimètre “Four à Pizza” - 500 gr de petites courgettes (avec les fleurs c’est encore mieux) – 10 cébettes (ou petits oignons blancs) – 2 gousses d’ail – […] Sot-l’y-laisse de dinde à la crème trouvé sur le site. INGRÉDIENTS 8 sot-l’y-laisse 4 champignons de Paris moyens 1 ognon 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide persil, thym 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Réalisation ÉTAPE 1 Commencez par préparer les champignons en coupant leurs pieds, puis lavez-les à l’eau froide, […] Le kéfir est une boisson issue de la fermentation, la boisson obtenue est légèrement gazeuse. En tant qu’aliment vivant, fournissant certains oligoéléments et micro-organismes, il est considéré comme un “probiotique”. Le kéfir a des propriétés diététiques (flore intestinale, transit intestinal, système immunitaire, etc.). La fermentation fabrique un peu d’alcool, le degré alcoolique est […] L’agneau de Pâques Le gigot d’agneau à l’ail Une recette à réaliser pour le weekend de Pâques (spécialité de mon mari). La veille – Préparation : 45 minutes Le jour – Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes à température 240°C + 45 minutes à température 200°C Ingrédients pour 6 personnes : […] La Galette Charentaise ou Gâteau Charentais C’est le gâteau traditionnel dans la famille Geneau, certain l’appelle “Galette charentaise”, c’est le gâteau qui est servi pour les vins d’honneur des mariages, des enterrements dans la famille Fruchard-Geneau. Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour un gâteau de 30 cm de diamètre : […] PUREE DE CELERI AUX EPICES DOUCES ET RAISINS Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Voici la recette telle qu’elle est proposée sur le livre « Collection la cuisine des métiers – mon maraîcher »
Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de céleri rave 2 grosses pommes de terre (bintje) […] Cette préparation est à faire en d’été à la fin du mois d’août ou début septembre, c’est à cette époque que la macération des feuilles permettra une meilleur conservation de ce nectar.
Ingrédients Quantité pour 1 litre Quantité pour 7 litres Feuilles de cerisier de fin août Sucre (roux de préférence) Sucre vanillé […] Une recette venue du Nord de la France… Préparation : 45 minutes – Cuisson : 180 minutes au four (180°) Ingrédients pour 4 personnes : – 1 Kg de Paleron ou de gîte de boeuf – 2 cuillères à soupe de moutarde – 4 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à soupe de cassonade […] Préparation : 1h30 Cuisson : 2 fois 1h30 Ingrédients pour 6 personnes Les légumes La viande 1 chou vert 6 pommes de terre (type Belle de Fontenay) 250 g de haricots blancs secs ou haricots tarbais 3 carottes 2 panais ou navets 3 oignons 2 blancs de poireau 2 gousses d’ail sel […] |
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