 | Line CuisineLa cuisine faite par amour en toute simplicité… |
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Réalisation 1- Mettre le beurre à ramollir en pommade dans un cul de poule ou un grand saladier 2- incorporer le sucre, puis la farine et la levure 3- Bien battre le tout avec un fouet 4- Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau 5- Râper les noix avec un moulin à julienne (noix avec des petits morceaux) 6- Incorporer les noix râpées avec une spatule 7- Battre les blancs d’oeufs en neige bien ferme 8- Incorporer délicatement les blancs d’oeufs en neige au mélange, le mélange doit être suffisamment mou. 9- Dans un moule de 30 cm de diamètre avec le fond amovible de préférence, le tapisser d’un papier sulfurisé, 10- Huiler et Verser le mélange dans le moule 11- Mettre cuire 20 minutes à four moyen (190°C) 12- Surveiller la cuisson, le gâteau doit être doré foncé, le retirer du four avant qu’il passe au brun. 13- Laisser refroidir et démouler avec soin sans le casser Ce gâteau se conserve plusieurs jours sans problème.
La meilleur recette de gâteau aux noisettes de Line Préparation =15 minutes Cuisson = 1 heure – Thermostat = 3 à 4 (175°C)
Réalisation 1- Mélanger les noisettes, la farine et le sucre. 2- Ajouter le beurre fondu et le miel 3- Mélanger pour obtenir une pâte épaisse et homogène 4- battre les blancs d’oeuf en neige avec une pincé de sel, ils doivent être très ferme. 5- Les incorporer délicatement à la pâte 6- Beurrer et fariner un moule rond de diamètre 22 cm 7- faire cuire à four doux (175°C) pendant 1 heure SANS OUVRIR le four 8- Démouler chaud sur une grille LE GATEAU EST MEILLEUR LE LENDEMAIN
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